Es una faja de carne larga y gruesa, que en Carnes Ideal es marinado con una exclusiva receta, proviene de ganado de engorda importado. Uno de los cortes mas comunes debido a su gran sabor.

Porciones recomendadas  de 250  grs.

En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

Es un corte que proviene de la costilla de la res. Tiene abundante grasa y es alargado, con pequeños huesos intermedios, también conocido como Short Rib. Es un corte jugoso y de gran sabor.

Porciones recomendadas  de 200 a 250 grs por cada tira.

En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

Su traducción del inglés es «Ojo de Costilla», el cuál hace referencia a su origen. También es conocido como «Rib Eye». Este corte de carne no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor.

Es un embutido elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo y vacuno, condimentado con pimentón y hiervas aromáticas, suele prepararse frita o asada.

También conocido como chorizo criollo, utilizado en algunas ocasiones para chori panes, ideal para asarlo o a la parrilla.