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  • Espinazo 1 Kg.

    Es una combinación de carne y  hueso de la columna del cerdo. Este corte de carne es utilizado para mole de olla o para hacer guisado en salsa verde, roja,verdolagas.

    Porciones recomendadas  de 100 a 110 grs.

    En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

    $86.00
  • Espinazo 500 grs

    Es una combinación de carne y  hueso de la columna del cerdo. Este corte de carne es utilizado para mole de olla o para hacer guisado en salsa verde, roja, verdolagas.

    $43.00
  • Falda de cerdo 1 kg

    Tradicionalmente ocupado para el pozole, la obtenemos de la espaldilla de cerdo, especial para deshebrar.

    $104.00
  • Falda de cerdo 500 grs

    Tradicionalmente ocupado para el pozole, la obtenemos de la espaldilla de cerdo, especial para deshebrar.

    $55.00
  • Filete de cerdo 1 Kg.

    Es parte del costillar del puerco y es ocupado por su suavidad, tradicionalmente para hacer el corte orejas de elefante, la cuàl se sirve asada o empanizada.

    $130.00
  • Filete de cerdo 500 grs.

    Es parte del costillar del puerco y es ocupado por su suavidad, tradicionalmente para hacer el corte orejas de elefante, la cuàl se sirve asada o empanizada.

    $70.00
  • Longaniza 1 kg.

    Es un embutido largo y angosto hecho con carne de cerdo, picada y adobada, se consume frita, asada o en guisos.

    $98.00
  • Longaniza 500 grs.

    Es un embutido largo y angosto hecho con carne de cerdo, picada y adobada, se consume frita, asada o en guisos.

    $49.00
  • Maciza de cerdo 1 Kg. (Pierna de Cerdo)

    Carne proveniente de  la espaldilla o pierna de cerdo y se ocupa básicamente para guisados con salsas y el tradicional  pozole.

    $110.00
  • Maciza de cerdo 500 grs. (Pierna de Cerdo)

    Carne proveniente de  la espaldilla o pierna de cerdo y se ocupa básicamente para guisados con salsas y el tradicional  pozole.

    $55.00
  • Manitas 1 kg.

    Son las patas del cerdo, son tradicionalmente preparadas en vinagreta o salsa verde.

    $60.00
  • Manitas 500 grs.

    Son las patas del cerdo, son tradicionalmente preparadas en vinagreta o salsa verde.

    $30.00