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  • Chambarete 500 grs.

    Es una parte de la pierna casi junto a la pata, en el centro tiene hueso con tuétano y se ocupa para caldos, cocidos, pieza de gran sabor.

    Porciones recomendadas  de 100 a 110 grs.

    En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

    $80.00
  • Cola de Res 1 kg.

    También conocida como rabo de res y ocupado para preparar diversos estofados.

    $120.00
  • Cola de Res 500 grs.

    También conocida como rabo de res y ocupado para preparar diversos estofados.

     

    Porciones recomendadas  trozo de 100 grs o por pieza.

    En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

    $60.00
  • Costilla de Res con Hueso 1 Kg.

    Es un corte que se encuentra en la parte del alto lomo, entre las costillas. Se recomienda porcionar entre 150y 200 grs., se come asado, al carbón o a la plancha.

    Porciones recomendadas  de 150 grs.

    En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

    $160.00
  • Costilla de Res con Hueso 500 grs.

    Es un corte que se encuentra en la parte del alto lomo, entre las costillas. Se recomienda porcionar entre 150 y 200 grs., se come asado, al carbón o a la plancha.

    Porciones recomendadas  de  150 grs.

    En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

    $80.00
  • Costilla de Res sin Hueso 1 kg.

    Es un corte que se encuentra en la parte baja del lomo y se ocupa para tacos al carbón.

    $170.00
  • Costilla de Res sin Hueso 500 grs.

    Es un corte que se encuentra en la parte baja del lomo y se ocupa para tacos al carbón.

    $85.00
  • Falda de Res 1 kg.

    La falda es la zona de los músculos abdominales de la res, es carne con poca grasa y sirve para deshebrar, guisos, tacos y caldos.

    $160.00
  • Falda de Res 500 grs.

    La falda es la zona de los músculos abdominales de la res, es carne con poca grasa y sirve para deshebrar, guisos, tacos y caldos.

    $80.00
  • Filete de Res 1 Kg.

    Está ubicado a un costado del lomo. Es carne muy blanda y jugosa. Se puede hacer diferentes cortes, como filete mignon, a la tampiqueña, medallones, punta de filetes y bisteces.

    Porciones recomendadas  de 100 a 130 grs.,  una pieza tiene un peso de 2.5 a 3 kgs.

    En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

    $320.00
  • Filete de Res 500 grs.

    Está ubicado a un costado del lomo. Es carne muy blanda y jugosa. Se puede hacer diferentes cortes, como filete mignon, a la tampiqueña, medallones, punta de filetes y bisteces.

    Porciones recomendadas  de 100 a 130 grs.

    En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor

    $160.00
  • Hamburguesa de Sirloin 1 kg.

    En Carnes Ideal la preparamos con carne de Sirloin. Es un alimento en forma de bocadillo de carne molida aglutinado , cocinado a la parrilla o a la plancha.

    $160.00