Este corte de ganado de engorda importado, proviene de la parte baja del lomo, un sitio dónde los músculos se usan muy poco y por lo tanto es muy suave, tierna como el ribe eye, este corte tiene unas maravillosas vetas.



Porciones recomendadas de 250 grs.
En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor