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Es un corte obtenido del espinazo el cerdo, con un proceso de ahumado que le proporciona un excelente sabor, suele prepararse con salsas agridulces o fritas, se recomienda acompañar con puré de papa.

 

Porciones recomendadas  de 90 a 120 grs.

En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor.

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