$330.00
Es un corte de carne sin hueso, proveniente de la pierna de la ternera, se caracteriza por su suavidad y se puede preparar frita o asada.
-
Hueso de Ternera 500 grs.
Provienen de las patas delanteras y traseras de la ternera, algunos chefs lo ocupan para darle sabor a sus platillos.
$40.00 -
Milanesa de Ternera 500 grs.
Es un corte delgado de la pierna de la ternera, ideal para empanizar.
$165.00 -
Ossobuco Pieza
Es la parte más carnosa de las patas delanteras y traseras de la ternera , se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido transversal. Especial para hornear.
$190.00