$80.00
Provienen de las patas delanteras y traseras de la ternera, algunos chefs lo ocupan para darle sabor a sus platillos.
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Milanesa de Ternera 500 grs.
Es un corte delgado de la pierna de la ternera, ideal para empanizar.
$165.00 -
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Ossobuco Pieza
Es la parte más carnosa de las patas delanteras y traseras de la ternera , se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido transversal. Especial para hornear.
$190.00