$40.00
Provienen de las patas delanteras y traseras de la ternera, algunos chefs lo ocupan para darle sabor a sus platillos.
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Pecho de Ternera 500 grs.
Es una pieza del cuarto delantero y por lo regular se ocupa para preparar al horno.
$125.00 -
Rack de Ternera 1 kg.
Es el costillar de la ternera (res de 6 a 9 meses de edad), la carne tiene gran sabor y su textura se distingue por ser suave y jugosa, puede prepararse a la parrila o al horno.
$290.00 -
Hueso de Ternera 1 kg.
Provienen de las patas delanteras y traseras de la ternera, algunos chefs lo ocupan para darle sabor a sus platillos.
$80.00