$170.00
Proviene de reces de engorda, es considerada una vicera, la cuál debe ser cocida previamente a la preparación de sus platillos.
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Retazo de Res 500 grs.
Se encuentra en la parte baja, donde termina el costillar. Se usa para preparar cocidos y caldos.
$50.00 -
Falda de Res 1 kg.
La falda es la zona de los músculos abdominales de la res, es carne con poca grasa y sirve para deshebrar, guisos, tacos y caldos.
$160.00 -
Costilla de Res sin Hueso 500 grs.
Es un corte que se encuentra en la parte baja del lomo y se ocupa para tacos al carbón.
$85.00