$150.00
Son porciones del centro trasero o delantero de la res, que sirven para preparar estofados con distintos ingredientes.
Porciones recomendadas trozos de 100 a 110 grs.
En caso de requerir una presentación diferente puede especificarlo en las notas del pedido o contactando a un asesor
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Falda de Res 1 kg.
La falda es la zona de los músculos abdominales de la res, es carne con poca grasa y sirve para deshebrar, guisos, tacos y caldos.
$160.00 -
Bistec de Res Especial 500 grs.
Es un corte delgado de carne de res, en Carnes Ideal lo cortamos de la pieza llamada centro de cara totalmente desgrasada y magra, principalmente ocupado para asar o empanizar.
$110.00 -
Retazo de Res 500 grs.
Se encuentra en la parte baja, donde termina el costillar. Se usa para preparar cocidos y caldos.
$50.00