$196.00
Es utilizada para la sopa de médula, es necesario cocerla en agua con cebolla, ajo y epazote.
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Retazo de Res 500 grs.
Se encuentra en la parte baja, donde termina el costillar. Se usa para preparar cocidos y caldos.
$50.00 -
Retazo de Res 1 kg.
Se encuentra en la parte baja, donde termina el costillar. Se usa para preparar cocidos y caldos.
$100.00 -
Sesos 1 kg.
Vìcera obtenida de la cabeza de la res, utilizada para distintos guisos, por ejemplo sesos fritos o rebosados.
$196.00