Rib Eye Sonora
El Rib Eye es el corte más famoso, proviene de la parte frontal del lomo de la res, esta opción es de carne nacional de engorda.
¿Sueles pedir tus cortes indicando el grosor en pulgadas?
En esta tabla encontrarás la relación "gramaje-pulgadas de grosor del corte" para que te guíes al realizar tu pedido.
Cocción: Plancha, asador

Calidad: Sonora Selecto