Descubre Cómo Preparar un Exquisito Filete de Res con Salsa de Jamaica

Buscas una receta que combine la riqueza del filete de res con un toque innovador y lleno de sabor? Entonces, el Filete de Res con Salsa de Jamaica es la opción perfecta para ti. En Carnes Ideal, sabemos que cada comida es una oportunidad para disfrutar de ingredientes de alta calidad y preparaciones excepcionales. Por eso, te presentamos esta receta que realza la calidad de nuestros filetes con el toque único y vibrante de la salsa de jamaica. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato!

Ingredientes para preparar el Filete de res con salsa de jamaica:

• 2 filetes de res (de aproximadamente 200 g cada uno): Asegúrate de usar carne de la mejor calidad, como la que encuentras en Carnes Ideal. Nuestros filetes son perfectos para esta receta, garantizando un sabor y textura incomparables.
• 1 taza de flores secas de jamaica: Las flores de jamaica le darán a la salsa un sabor agridulce y una textura interesante.
• 2 cucharadas de aceite de oliva: Para dorar los filetes y darle sabor a la salsa.
• 1 diente de ajo, picado finamente: Añade un toque aromático esencial.
• 1 cebolla morada, picada: Aporta dulzura y profundidad al plato.
• 1 tomate, picado: Brinda frescura y acidez.
• 1/2 taza de caldo de res: Enriquecerá la salsa y realzará el sabor de los filetes.
• 1 cucharada de azúcar moreno: Balancea la acidez de la jamaica con un toque de dulzura.
• Sal y pimienta al gusto: Para sazonar.

Instrucciones para preparar el Filete de res con salsa de jamaica:

1. Preparar la Salsa de Jamaica:

• Cocina las flores secas de jamaica en agua caliente durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén suaves.
• Escurre bien y pica finamente las flores. Esto permitirá que liberen su sabor en la salsa.

1. Preparar los Filetes:

• Sazona los filetes de res con sal y pimienta al gusto.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Cocina los filetes en la sartén caliente durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta alcanzar el punto deseado. Los filetes deben estar dorados por fuera y jugosos por dentro. Retira y reserva.

1. Hacer la Salsa:

• En la misma sartén en la que cocinaste los filetes, agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que libere su aroma.
• Añade la cebolla y el tomate, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
• Incorpora las flores de jamaica picadas, el caldo de res y el azúcar moreno.
• Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese y adquiera un sabor equilibrado.

1. Servir:

• Coloca los filetes de res en un plato y vierte la salsa de jamaica por encima.
• Sirve caliente con acompañamientos de tu elección, como arroz blanco o puré de papas.

Esta receta de Filete de Res con Salsa de Jamaica es una excelente manera de disfrutar un plato sofisticado y lleno de sabor en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes de alta calidad de Carnes Ideal, puedes estar seguro de que cada bocado será una experiencia culinaria memorable. Prueba esta receta hoy y sorprende a tus seres queridos con una comida exquisita.

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¡Buen provecho!