Rib Eye Importado (Bife de chorizo)
Su traducción del inglés es «Ojo de Costilla», el cuál hace referencia a su origen. También es conocido como «Rib Eye». Este corte de carne no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor.
¿Sueles pedir tus cortes indicando el grosor en pulgadas?
En esta tabla encontrarás la relación "gramaje-pulgadas" de grosor del corte" para que te guíes al realizar tu pedido.
Cocción: Plancha, asador
Calidad: High Choice