Ossobuco de ternera
Es la parte más carnosa de las patas delanteras y traseras de la ternera , se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido transversal. Especial para hornear. El precio del ossobuco de ternera se ajusta al peso real. Haremos un cargo por el precio máximo de la pieza ($254.00 MXN), pero sólo cobraremos el peso exacto. Si el peso de tu pieza es inferior, cuando te entreguemos el producto también incluiremos tu cambio en efectivo. Si tienes dudas por favor contacta a un asesor; la forma más rápida es por nuestro WhatsApp Empresarial.
Cocción: Cocida